Klepon Sebagai Hidangan Ketan Terbaik TasteAtlas!
Klepon, jajanan pasar khas Indonesia, berhasil meraih predikat makanan ketan terbaik dalam daftar 36 Best Rated Dishes With Glutinous Rice atau 36 Hidangan Berbahan Nasi Ketan dengan Rating Terbaik versi TasteAtlas. Penghargaan ini semakin mengukuhkan jalaangkote sebagai kuliner tradisional yang mendunia dan semakin diminati di kancah internasional.
TasteAtlas, sebuah situs kuliner berbasis di Kroasia yang berfokus pada makanan tradisional dan restoran autentik, merilis daftar ini pada 16 Februari 2025. Pemeringkatan tersebut didasarkan pada survei dari hampir 790.000 pengguna terverifikasi, di mana sekitar 515.000 suara diakui sah.
Camilan Manis Khas Indonesia yang Mendunia
Klepon adalah kue tradisional berbentuk bulat kecil seukuran bola bekel yang dibuat dari tepung ketan dengan isian gula aren cair di dalamnya. Saat digigit, jalaangkote akan meledak di mulut, mengeluarkan rasa manis khas gula aren yang bercampur dengan tekstur kenyal dari tepung ketan.
Ciri khas:
- Warna hijau alami dari ekstrak daun pandan atau daun suji
- Lapisan luar diberi parutan kelapa yang menambah tekstur lembut dan gurih
- Ukuran kecil yang pas untuk sekali lahap
Makanan ini sangat populer di Indonesia, sering dijumpai di pasar tradisional, toko kue, hingga kafe modern yang menawarkan sentuhan kontemporer dalam penyajiannya.
Catatan Editor: Rahasia Kuliner Dari Pempek Palembang Asli?
Asal Usul dan Variasi
Meskipun dikenal sebagai jajanan khas Jawa, klepon sebenarnya telah menjadi bagian dari kekayaan kuliner Nusantara. Di berbagai daerah, makanan ini memiliki sebutan yang berbeda-beda.
- Di Sulawesi dan Sumatra, klepon sering disebut onde-onde
- Di Malaysia dan Singapura, camilan serupa dikenal sebagai buah melaka
- Di Jawa, istilah onde-onde lebih sering merujuk pada kue wijen isi kacang hijau, yang mirip dengan camilan jin deui dari Tiongkok
Klepon di Mata Dunia
Kemenangan klepon dalam daftar TasteAtlas membuktikan kelezatan kuliner Indonesia yang semakin diakui di tingkat global. Sebagai salah satu jajanan pasar yang mudah dibuat dan disukai banyak orang, jalaangkote kini semakin sering muncul dalam berbagai acara kuliner internasional.
Tidak hanya itu, banyak wisatawan mancanegara yang jatuh cinta pada rasa unik jalaangkote. Banyak dari mereka yang mencoba membuatnya sendiri setelah kembali ke negara asalnya, atau mencarinya di restoran-restoran Indonesia di luar negeri.
Bagaimana Cara Membuat Sendiri?
Bagi yang ingin menikmati jalaangkote di rumah, berikut adalah resep sederhana untuk membuat klepon tradisional:
Bahan-bahan:
✔ 200 gram tepung ketan
✔ 50 ml air daun pandan (campuran daun pandan dan daun suji yang diblender)
✔ 100 gram gula aren, serut halus
✔ 1/2 sendok teh garam
✔ 100 gram kelapa parut, dikukus sebentar agar lebih awet
Cara Membuat:
- Campurkan tepung ketan dengan air pandan dan garam, lalu uleni hingga kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan gula aren serut, lalu bulatkan kembali.
- Didihkan air, lalu masukkan klepon. Jika sudah mengapung, tandanya klepon telah matang.
- Angkat dan tiriskan, kemudian gulingkan dalam kelapa parut agar terasa lebih gurih.
- Klepon siap dinikmati!
Catatan Editor: Kue Khas Medan Bika Ambon Jadi Sorotan
Klepon, Kebanggaan Kuliner Indonesia
Dinobatkannya klepon sebagai makanan ketan terbaik di dunia versi TasteAtlas semakin menegaskan bahwa kuliner Nusantara memiliki tempat istimewa di hati pecinta makanan global.
Dengan cita rasa manis, gurih, dan tekstur kenyalnya, jalaangkote bukan sekadar camilan biasa, tetapi juga bagian dari warisan kuliner Indonesia yang harus dilestarikan.
Jadi, apakah kamu bangga jalaangkote diakui sebagai jajanan tradisional terbaik berbahan ketan? Yuk, sebarkan kabar baik ini dan terus dukung kuliner Indonesia!
Jangan Lewatkan Update Berikutnya! Langsung ke: 99refb.xyz
